КОРЗИНАкорзина пуста
495 646-83-50
- 08:00
- 09:00
- 10:00
- 11:00
- 12:00
- 13:00
- 14:00
- 15:00
- 16:00
- 17:00
- 18:00
e-mail
ваше имя
--
телефон
ваше имя
время звонка
КОРЗИНАкорзина пуста
- Главная→ Отчет по семинару-практикуму: «Открываем пекарню. Формат мини-пекарни, выгодно? Очень выгодно?!»
otchet-po-seminaru-praktikumu-otkryvaem-pekarnyu-format-mini-pekarni-vygodno-ochen-vygodno
21 февраля в Учебном центре группы компаний Стартмарт прошёл семинар-практикум «Открываем пекарню. Формат мини-пекарни, выгодно? Очень выгодно?!»
Свежая, ароматная и вкусная выпечка - одна из визитных карточек многих европейских стран. Улицы многих городов Франции, Италии и Германии каждое утро наполняются неповторимым ароматом. Горожане спешат купить для утреннего завтрака горячие булочки, бриоши и багеты. Причём, им не обязательно отправляться в дальний путь, ведь небольшие пекарни, а соответственно и магазинчики при них, есть практически в каждом квартале. Формат мини-пекарни очень популярен во многих странах мира, но, к сожалению, только совсем недавно начал развиваться в нашей стране.
Неразвитость данного сегмента рынка даёт основание предпринимателям надеяться на высокую рентабельность в этом бизнесе. Но даже при условии, что бизнес-идея сулит достаточно хорошую прибыль, реализация проекта, в любом случае, требует к себе грамотного подхода. Только с надежным бизнес-планом и чётко прописанной концепцией Вы сможете получить ожидаемый доход.
С наиболее важными моментами организации мини-пекарни, собравшихся в Учебный центр Startmart предпринимателей, познакомил эксперт компании и управляющий рестораном - Олег Мершеев.
На семинаре были рассмотрены следующие темы:
1. Этапы реализации проекта
2. Характеристика объекта, месторасположения пекарни
3. Концептуальная идея пекарни (планируемый тип, легенда и название, формы и методы обслуживания, отличительные особенности бизнес-идеи проекта, инфраструктура)
4. Маркетинговое обоснование
5. Рекомендации по выбору оборудованию
6. Оценка риска
7. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
8. Рекомендации по ассортиментному перечню
9. Ценовая политика.
Практическая направленность семинара позволяет предпринимателям использовать полученные знания непосредственно в реальном бизнесе. О важности информации, полученной на семинаре, свидетельствуют очень позитивные отзывы наших посетителей:
Танаев Сергей Юлдашевич:
"Все понравилось. Очень интересный семинар".
Нечушкин Алексей Владимирович:
"Очень понравилось! Хотелось бы, чтобы семинары проходили и в выходные".
Отчеты о прошедших семинарах и мастер-классах
| 12.09.2014 | Пост-релиз семинара в Новосибирске «Как открыть пекарню» 4 сентября 2014 года |
| 01.08.2014 | Пост-релиз семинара «Организация и продажа банкетных мероприятий» 30 июля 2014 года |
| 30.07.2014 | Пост-релиз семинара «Легендарный сервис. 10 шагов к прибыли» 23 июля 2014 года |
| 07.07.2014 | |
| 01.07.2014 | Пост-релиз семинара «Как увеличить продажи в ресторане?» 28 июня 2014 года |