КОРЗИНАкорзина пуста
495 646-83-50
- 08:00
- 09:00
- 10:00
- 11:00
- 12:00
- 13:00
- 14:00
- 15:00
- 16:00
- 17:00
- 18:00
e-mail
ваше имя
--
телефон
ваше имя
время звонка
КОРЗИНАкорзина пуста
- Главная→ Яблочно-ореховый тарт
Яблочно-ореховый тарт
Технология приготовления и оформления блюда:
.jpg "Салат \"Низуас\"")
1. Слоеное тесто разложить на форме, простелить сверху пергаментную бумагу, насыпать сухую фасоль, горох - для того, чтобы тесто не поднималось. Выпекать 10 минут.
2. Вынуть фасоль, заполнить кремом и выложить на него веером дольки яблок.
3. Для крема - масло взбить с пудрой, добавить по одному яйцо, муку и миндальную муку.
4. Выпекать 30 минут, вынуть, смазать горячим джемом и еще на 10 минут в духовку.
|
№ |
Наименование продуктов |
брутто(г) |
нетто(г) |
|
1 |
Яблоки зеленые п/ф |
200 |
200 |
|
2 |
Слоеное тесто с/м |
220 |
200 |
|
3 |
Джем абрикосовый |
85 |
80 |
|
4 |
Масло сливочное |
124 |
120 |
|
5 |
Сахарная пудра |
100 |
100 |
|
6 |
Яйцо куриное (шт.) |
2 |
2 |
|
7 |
Мука пшеничная |
30 |
30 |
|
8 |
Миндальная мука |
120 |
120 |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
Закладка на 1 порцию |
|||
|
Выход блюда |
|
||