Менеджер свяжется с Вами в рабочее время с 9-00 до 18-00
Услуга доступна для всех регионов России.
Менеджер свяжется с Вами в рабочее время с 9-00 до 18-00
ВАШЕ СООБЩЕНИЕ
УСПЕШНО ОТПРАВЛЕНО!
Технология приготовления и оформления блюда:
1. Гребешки маринуем c с солью, перцем в оливковом масле и обжариваем на гриле LOTUS с двух сторон.
2. Кумкват кладем в мартини, добавляем сахарный песок, корицу и семена фенхеля, солим, перчим и припускаем 7-8 минут до готовности.
3. На тарелку выкладываем гребешки, рядом кладем кумкват, украшаем блюдо веточками лука и цветочной смесью.
№ |
Наименование продуктов |
брутто(г) |
нетто(г) |
1 |
Гребешки п/ф NAUTILUS |
100 |
100 |
2 |
Кумкват |
50 |
50 |
3 |
Сахар тростниковый |
4 |
4 |
4 |
Мартини |
51 |
50 |
5 |
Корица молотая KOTANY |
1 |
1 |
6 |
Гвоздика KOTANY |
1 |
1 |
7 |
Масло оливковое KOTANY |
31 |
30 |
8 |
Лук резанец п/ф |
2 |
2 |
9 |
Цветочная смесь KOTANY |
2 |
2 |
10 |
Семена фенхеля KOTANY |
1 |
1 |
11 |
Морская соль KOTANY |
1 |
1 |
12 |
Перец черный горошком KOTANY |
1 |
1 |
Закладка на 1 порцию |
|||
Выход блюда |
160 г. |