Важным технологическим оборудованием в хлебопекарном и кондитерском производстве являются тестоделители. Современное пищевое производство уже невозможно представить без механизации порционного деления дрожжевого и бездрожжевого теста.
 

Без этих аппаратов немыслимо приготовление пиццы, хлебобулочных и кондитерских изделий. Тестоделительная машина позволяет делить большие объёмы теста на заготовки одинаковой массы.
Это оборудование можно использовать как в производственных цехах, так и на профессиональной кухне.
 

По способу деления тестоделители бывают весовые и объёмные. Весовые характеризуются меньшей производительностью и большей точностью деления теста.
 

Тестоделители округлители дополняются функцией округления, что позволяет совмещать в одном аппарате две технологические стадии производства – деление и округление.
 

При выборе оборудования, конечно же, стоит обращать внимание на производительность и на такой важный параметр, как предел деления теста  - минимальная и максимальная масса производимого теста.
 

Сайт StartMart.ru предлагает лучшие модели тестоделительных машин для профессиональной кухни от ведущих отечественных и зарубежных производителей технологического оборудования.