На кухне ресторана, бара, кафе и любого другого предприятия общественного питания каждый сантиметр площади должен «работать». Это значит, что использовать его надо с выгодой для рабочего процесса.
Традиционно, в помещении кухни даже самого крупного ресторана достаточно тесно. Это объясняется установкой большого количества разного оборудования и постоянным присутствием до десяти человек персонала. В то же время, несмотря на ограниченную площадь в кухне должны царить чистота и порядок. Каждый предмет должен знать свое место. И место ему на кухонной полке.
Полок для кухни существует очень много. Для каждого вида посуды подходит своя. Кухонные полки, как правило, изготовлены из антикоррозийных материалов, они вешаются на стены, тем самым, рационально используются даже эти части помещения. Полки для пищеблоков, при их правильном крепеже, достаточно прочны и могут выдержать серьезные нагрузки.
Компания Starmart предлагает кухонные полки следующих разновидностей: для хранения посуды, инвентаря, разделочных досок и продуктов (масла, специй, приправ, круп); одноярусные и двухъярусные полки для кухни; открытые, полуоткрытые, закрытые доски, оснащенные дверьми-купе или стеклом.