| Габаритные размеры, мм: | 800х800х850 мм. |
|---|---|
| Напряжение/мощность: | ~380/220В; 6кВт. |
| Прочие характеристики | регулирование высоты. |
|
29 118 руб
|
Электросковорода - достойная замена сковороде традиционной. На кухне современного ресторана или кафе можно все чаще встретить именно профессиональную электросковороду.
Электросковорода предназначена для жарки и тушения мяса, рыбы, картофеля, пассировки овощей, а также приготовления продуктов во фритюре. В заведениях общественного питания устанавливают профессиональные электросковороды, на которых можно приготовить любое блюдо, затратив при этом, минимум времени. Это оборудование компактно и чаще всего используется в качестве модуля в технологической секции.
Для удобства использования электросковорода оснащена специальным механизмом подъема и опускания чаши, а также крышкой для исключения потери тепла.
На кухнях крупных магазинов, супер или гипермаркетов, больших ресторанов и на пищевых производствах устанавливают электросковороды промышленные, которые отличаются увеличенными габаритными размерами и площадью рабочей поверхности. На этой электросковороде можно готовить сразу несколько порций мяса, рыбы или овощных блюд.
Компания StartMart предлагает электросковороды российских, итальянских и немецких производителей.